İstanbul Devlet Güzel Sanatlar Akademisi Resim Bölümü; Neşet Günal Atölyesi`nden mezun olan Neş’e Erdok, Devlet Güzel Sanatlar Akademisi'ne öğretim üyesi olarak yetiştirilmek üzere Milli Eğitim Bakanlığı bursuyla 1967-1972 yılları arasında Fransa`ya gönderildi. Paris`te Ecole Nationale Supérieure des Beaux-Arts`da resim çalışmaları yaptı ve 1972`de Türkiye’ye dönerek İstanbul Devlet Güzel Sanatlar Akademisi’nde görevlendirildi. 1981 yılında profesör ünvanını aldı.

Erdok’un yapıtlarında güçlü anatomi bilgisi ile izleyiciyi figürlere başka bir gözle bakmaya teşvik eden incelikli deformasyonlar dikkat çeker. Hayatın içinden figürleri ve kendi çevresinden insanları, toplumsal rollerini ve gerçekliklerini kendine has bir üslupla betimler. Sıklıkla işlediği konular arasında Gölköy, vapur seyahatleri, berberde insanlar, göçmenler, dilenciler ve satıcılar sayılabilir. İstanbul’da sanatsal üretimine devam eden sanatçının yapıtları İstanbul Resim Heykel Müzesi, Ankara Resim Heykel Müzesi, İstanbul Modern, Norton Simon Müzesi gibi yurt içi ve yurt dışında çeşitli müzelerde ve önemli özel koleksiyonlarda bulunmaktadır.